培养目标：本专业培养拥护党的基本路线，德、智、体、美全面发 展，适应现代旅游酒店发展需要，具有必备的基础管理理论和专业知 识，掌握酒店管理的技术技能与能力的高等应用性专门人才。

　　就业方向：毕业生主要在旅游饭店或相关部门（岗位）从事基层、中层管理工作。

　　主要课程：旅游概论、现代饭店管理、旅游心理学、饭店餐饮管理、饭店 前厅客房管理、 饭店市场营销学、 饭店财务管理、会议及展 览管理、计算机应用、饭店管理创新。