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本专业培养以现代细胞与分子生物学为基础、以分子克隆技术为手段的现代生物技术人才。学制四年，毕业生授予理学学士学位。
通过学习使学生具备坚实的数、理、化、计算机、英语和生物学基础知识，着重掌握分子生物学技术、细胞与组织培养技术、基因工程、酶工程、蛋白质工程、植物生长发育的化学调控、植物工厂化繁育与生产的技术、市场营销、企业策划等知识和技能，具有生物技术的研究、开发、应用、推广和营销管理的能力。
主要专业课程：植物生物学、动物学、微生物学、生物化学、遗传学、细胞生物学、分子生物学、基因工程、蛋白质与酶工程、植物细胞工程与组织培养、发酵工程等。
毕业生主要从事现代生物高新技术的研究与应用，生物产品的开发与研制，植物新品种改良、培育与快速繁殖；以及生物、制药、商检、环保、科技情报、农林生产、花卉产业等部门的教育、研究与生产管理等方面的工作。
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