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生物工程是由分子生物学、基因工程、细胞工程、酶工程、微生物工程以及生物化学工程学等多学科相互交叉渗透、融合、发展而成的新兴的工程技术学科。是21世纪三大前沿学科之一，对国民经济可持续发展，改善人类的生存环境和生活质量有着极其重要的作用，具有广阔的发展前景。
本专业具有良好的教学和科研环境，治学治教严谨，学术思想活跃，国内外学术交流、人才联合培养和科技合作广泛，具有学士、硕士和博士学位授予权。本专业以培养适应21世纪发展要求的高科技人才为目标，注重基础理论和知识的教学，注重学生全面素质和创新精神的培养，注重英语、计算机应用、实验技能和工程能力的提高，以满足拓宽择业面和长远发展的需要。
本专业学生主要学习微生物学、生物化学、分子生物学、基因工程、酶工程、发酵工程和化学工程等方面的基础理论和知识，接受微生物细胞和动植物细胞培养、基因重组等现代生物技术与工程方面的基础训练，使学生具备从事生物产品的制备、提取与纯化和工艺过程及设备的研究、设计、开发、优化控制等方面的能力。生物工程专业的应用范围广阔，涉及生物制品、基因工程产品、生物能源、酶制剂、精细化工产品、轻工食品及添加剂等产品的生产技术开发和工业设计，也涉及到农业、环境、海洋等领域的应用。毕业后可到医药、轻工、食品、环境工程等部门从事科研、技术开发、工艺及设备设计、教学和经营管理工作，或进一步学习深造，还可从事商贸、进出口等工作。本专业毕业生适应能力强，社会需求量大，就业情况良好。 |
