培养目标： 本专业培养从事陶瓷制造应用开发，既懂陶瓷加工、检验技术、又懂产品设计及应用的复合型高等工程技术人才。

　　主要课程： 陶瓷工艺、陶瓷艺术、高性能陶瓷材料、陶瓷材料测试分析方法、工艺过程自动化控制、色彩与构成、计算机辅助设计、室内设计、建筑装饰工程预算、企业管理、环境工程概论等。

　　就业方向： 广东是中国陶瓷墙地砖的发源地，广东建筑陶瓷产量占全世界的30%，占全国的60%以上；卫生陶瓷产量占全国25%。广东建筑卫生陶瓷企业超过千家。南庄被中国建材协会与中国建筑卫生陶瓷协会联合授予“中国建筑第一镇”称号。学生毕业就业前景可观。学生毕业后可从事陶瓷企业新产品开发，陶瓷生产、检验、陶瓷艺术设计等工作，也可从事企事业的经营、管理工作。