培养目标： 本专业培养生物化工领域的高级应用型技术人才。

　　主要课程： 大学化学、生物化学、微生物学、生化工程原理、微生物工程原理、有机酸工艺学、酒精工艺学、化工产品的生物合成技术、生物制品的化工应用、生化产品检验、生物工程设备、酶制剂生产技术、生物分离技术、生化工厂设计、专业英语及专业实践等。

　　就业方向： 学生毕业后可从事生物化工方面的研发、生产、管理、营销、商品检验、质量监督、技术监督等工作。生物技术的应用已遍及食品、化工、农业、医药、环保、能源、信息等各个领域，其中生物技术与化学工程结合十分紧密，在转化为商品方面发展十分迅速。例如，某些化工产品的生产工艺由化学合成逐步改为采用生物合成，或逐步改为化工合成与生物合成相结合的生产工艺；在某些生物制品的分离纯化方面，化工技术的应用显得十分重要；某些化工产品为提高其功能性，生物技术的应用也显得十分重要。因此，生物化工产业的高速发展为该专业的高级应用型人才提供了广阔的市场空间和良好的发展前景。